いつも飲んでいる僕の好物、リンゴすり下ろしジュース、バナナすり下ろしジュース、イチゴすり下ろしジュースには牛乳を入れています。
今日、スーパーに行ったら入り口に「調整豆乳」と言うのを特売していました。
内容を見ると栄養価はほぼ牛乳と同じなので今回は牛乳の代わりにこれで行こうと思い、購入しました。
調整豆乳とは？
【大豆固形分が6%以上8%未満のもの。または、糖類や食塩等の調味料が加わっていて大豆固形分が6%以上のもの。調味されているため純粋な豆乳より飲みやすくしてある】と定義されていました。
今日、スーパーに行ったら入り口に「調整豆乳」と言うのを特売していました。
内容を見ると栄養価はほぼ牛乳と同じなので今回は牛乳の代わりにこれで行こうと思い、購入しました。
調整豆乳とは？
【大豆固形分が6%以上8%未満のもの。または、糖類や食塩等の調味料が加わっていて大豆固形分が6%以上のもの。調味されているため純粋な豆乳より飲みやすくしてある】と定義されていました。
では牛乳と調整豆乳の栄養価の違いは？
| 成分無調整豆乳 | 普通牛乳 | |
| エネルギー | 54kcal | 67kcal |
| たんぱく質 | 3.7g | 3.3g |
| 脂質 | 2.4g | 3.8g |
| ビタミンK | 2up | |
| 葉酸 | 5up | |
| カリウム | 146mg | 150mg |
| カルシウム | 40mg | 110mg |
| リン | 93mg | |
| マグネシウム | 20mg | 10mg |
| 鉄 | 0.4mg | |
| 亜鉛 | 0.3mg | |
| コレステロール | 0mg | 12mg |
| イソフラボン | 13mg | |
| 炭水化物 | 4.4g | |
| ナトリウム | 56mg |
マルサンのおいしい豆乳サイトより
http://page19.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/x123218119#desc
若干栄養素に違いがあるようですが、基本的にはカロリーが牛乳に比べて８０％程と言う事なので糖尿病などの生活習慣病の人には良いのかもしれませんね。
ある人からは糖質制限で豆腐を食べていると聞きました。
同じものを食べずに色々バラエティーに富んだものを食べる事も大事な事と考えながら楽しく食生活改善をしたい物です。
