４日は巣鴨のお地蔵様の縁日で旧中山道の高岩寺の周りの商店街が露天で一杯になります。
４日、１４日、２４日と毎月４の日が縁日で僕が子供の頃より楽しみにしている催しです。
その縁日で出店している露店の中に「落花生」を売っている店が２軒あります。
それぞれに個性がありますが、僕は高岩寺の近くで売っている店をひいきにしています。
それは量が多いからかもしれません。
この量で５００円ちょうど。
普通はかご一杯なのですが、何故かいつも手に一杯、２杯、３杯とおまけしてくれます。
この落花生を食べ始めたのは１月下旬からです。
その理由はナッツ類にはとても多くのビタミン、ミネラルがあると聞き、この落花生にも沢山の栄養素がある事が分かったからです。
最初の内はこの落花生の皮をむいてそのまま食べていましたが、その内歯茎が痛み始めて来ました。
僕は歯周病で通院しているのですが奥歯でこのピーナッツをかみ砕くとかなりの力が歯茎にかかり、何度か腫れてしまいました。
一度は僕の痛んでいる歯を治療しなければならない様でしたがちょっとした工夫で歯の神経を抜くと言う治療は回避する事が出来ました。
それは僕が毎日飲んでいるリンゴ、バナナすり下ろしジュースに一緒に入れてミキサーで小さな粒にする事で歯への負担が無くなったと言う事です。
まるでコーヒーの豆をミルで砕くのと似ています。
落花生の栄養素（１０さや、１７ｇ）
| ビタミンＢ１ | 0.425mg | リン(p) | 190mg |
| ナイアシン （ビタミンＢ３） | 8.5mg | ナトリウム | 1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.23mg | マグネシウム | 85mg |
| ビタミンＥ | 5.45mg | マンガン | 0.78mg |
| 葉酸 | 38μg | パントテン酸 | 1.28mg |
| カルシウム CA | 25mg | 亜鉛 | 1.15mg |
| カリウム K | 370mg | 銅 | 0.3mg |
| 鉄分 | 0.8mg | モリブデン | 95μg |
| 食物繊維 | 1.5g |
落花生の栄養素を有効に取り入れる方法：
リンゴ、ミカン、にんじん等と同じようにピーナッツの皮の部分にはとても多くの栄養素が含まれていると言われています。
この皮付きピーナッツをミキサーに入れてリンゴジュース、バナナジュースを作るとまるでピーナッツバター味のジュースになります。
この様な味のジュースはなかなか飲めないと思います。
このピーナッツ入りのジュースで僕は健康になりたいと思っています。
ナッツ類の注意点としてカロリーが高い点があります。
ピーナッツもそうですね。
１０さや（２０粒）も食べると１００ｋｃａｌほどになりますのでこの点は注意した方が良いですね。
